Jonatan Jesús Bauman nació hace 31 años en la provincia de Santa Fe, debutando en el fútbol profesional en el 2009 con la camiseta de Colón. A inicios de diciembre firmó contrato por una temporada con Barcelona SC, renovable automáticamente por dos años más.
Tras una basta carrera en Argentina, el 2017 dio el salto a Europa en el AOK Kerkyra de Grecia. También militó en Indonesia y Malasia, ganando la FA Coup 2019 con el Kedah Darul Aman FC.
En el 2021 llegó a Ecuador, siendo figura con el Mushuc Runa, anotando 13 goles en 15 partidos. Luego pasó al Independiente del Valle, proclamándose Campeón y máximo goleador de la LigaPro Betcris, con 26 anotaciones, además de ser elegido como Mejor Delantero y Mejor Jugador de esa temporada.